野々市店ブログ

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旬の山菜~筍のフルコース~
投稿日:2017年4月13日 (木)



 

が満開で、営業中の景色が楽しいです。

 

兼六園から香林坊に向かう道の夜桜が特にお気に入りです。

 

運転しているので、写真が撮れないのが残念ですが。

 

是非是非、ご自身の目で・・・。

 

 

木曜日担当のオリバー御経塚店 居村です。

今週もよろしくお願いします。

 

今回は堅い話は抜きにして、プライベートの話です。

 

4/11(火)に、店舗のメンバーでを食べに行きました。

 

 

場所は、

 

 

寺尾太助さ 様

富山県高岡市太田188 http://tasukesa.com/

に伺いました。

 

実は、以前弊社で工事をさせて頂いたお店でして、

 

旬のが非常においしく、贔屓にさせて頂いております。

 

素材の味を生かす調理をしており、好きの自分は舌が幸せで大満足でした。

 

自分も趣味でを掘って、何時間もかけて下処理を行う事もあるのですが、

 

ここまで特有のえぐみが無い状態にはできないです。

 


全てタケノコです。緑の付け合わせは。ワラビです


天ぷら:タケノコ・フキノトウ・ナス・ニンジン・ジャガイモ
旬の山菜を堪能でき、非常に充実した休日となりました。

 

また来年行きたいですね。

 

では今回はこの辺りで失礼致します。

 
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株式会社オリバー 御経塚店

石川県野々市市御経塚3丁目5番地

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<大型ショールーム併設しております!お気軽にご来店ください☆>

定休日:火・水曜日 / 営業時間:10:00〜18:00

営業       居村 尚

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