最初に、硬さや塩分の強さなど、作りたい味噌の状態を考えて、水と塩の割合を決めていきます。

水と塩が混ざったら、大豆を投入。 
茹でてつぶした大豆は、最初は固い塊のようになっています。

なめらかなペースト状になるまで混ぜていきます。

日曜日でしたので、お子様とのご参加も大歓迎の講座です。

子供さんも一生懸命まぜまぜしています^ ^

均一になったら、麹を入れて再び混ぜます。

出来上がり! ですが、食べられるようになるのは、まだまだ先。 
 
混ぜ終わったら、密封して保管します。 
冬・春・夏・秋と季節を体験しながら熟成し、10月の終わりくらいから食べられるそうです。

こちらが、1〜3年前に、先生が仕込んだお味噌。色が全然ちがいますね! 
市販されている味噌の多くは、熟成期間が少なく、長持ちしないため、保存料などが入っているものが多いんですって。 
でも、ここで作ったお味噌に入っているのは、「水・塩・大豆・麹」だけ。 
きちっと塩を利かせて熟成させることで、何年も持つお味噌になるんだとか。

おはようございます。家のエアコンの調子が悪く寒さに震えている飯田です。 
 
さて、本日よりキッチン改修工事が始まります！リフォームではつきものですが、工事前にいらない物を処分したいという方が大変多いです。もちろんオリバーでも食器棚やテーブルなど処分致します！工事の際の冷蔵庫の移動などもお気軽にお申し付け下さい！(もちろん多少お金はかかりますが) 
リフォームは是非オリバーにお任せください！

まさかの雪です!! 
 
前日まで、春めいた陽気でしたのに… 
 
窓の外の撮影はNGですね。せっかくのウッディな外観も寒々しいです(涙)

ココリビングの巻頭特集は、事例紹介です。 
最新号では、昨年10月にオリバーで新築されたお客様のおうちと、今年1月にオープンしたばかりの、このモデルハウスをご紹介。 
 
自然素材をふんだんに使ったナチュラルな雰囲気が、とっても素敵なモデルハウスなんですよ。 
どんな感じなのかは、本誌の完成をお待ちいただくとして、ここでは舞台裏をお楽しみください。

プロのモデルさん、カメラマンさん、ライターさんが揃っての取材です。

イメージカット撮影中のカメラマンさん。 
↑を撮影。 
 

オリバーのイメージキャラクターで、モデルの池端忍さんの撮影の様子。 
池端さんは、富山でもテレビやCMで活躍中ですね。 
ココリビングナビゲーターとして、オリバーのお家の紹介や、オリバー主催のピラティス講座の講師をしていただいています。池端忍さんのピラティス教室 次回は2/24開催♩

キッズスペースに置いてあるロデオで遊ぶ池端さんがかわいすぎて、思わず激写♩♩♩ 
「この写真使っていいですか?」ってダメもとで聞いたら「どんどん使ってください!」と気さくに答えてくださいました。こんなに綺麗なのに、飾らないところが魅力の池端さんです。

こちらは現在発行中の新春号(vol.12)の表紙の池端さん。 
最新号では、お部屋でふんわりくつろいだ雰囲気の池端さんを、表紙で見られるはずです。3月の発行を楽しみにお待ちくださいね! 
 
ココリビングは、WEBサイトもありますので、ネットで読むこともできますよ。 
WEBサイトはこちらです↓ 
富山の暮らしを彩るWEBマガジン「ココリビング」現在vol.12まで公開中! 
 
ココリビングは、お家を建てたい方、リフォームしたい方はもちろん、 
趣味を楽しみたいかた、富山の素敵なお店を探したい方にもおすすめです。 
どこかで見つけたら、ぜひ手にとってみてくださいね。 
 
なお、先頭で紹介しているモデルハウスの見学会が、2月の16日(土)・17日(日)に開催されますよ! 場所は富山市中川原です。 
興味のある方、一足先に見てみたい方は、ぜひお越しくださいませ。(^^)

所狭しと並べられる商品は、どれも新鮮で質がイイ！ 
そして安いんです。

一度ご来場いただいた方は、 
毎月この日を楽しみにしてらっしゃる方も！

何度かメディアにも取り上げていただき、当日は「早い者勝ち」状態です。 
沢山のお客様に楽しんでいただけて嬉しい悲鳴の第2日曜日です。 
あなたも是非オリバーの朝市を体験してみませんか？ 
朝8時〜　オリバー富山本店でお待ちしております！ 

皆さんこんにちは。飯田です。今年はほとんど雪が降らなくて過ごしやすいですね。 
さて、先日改修工事予定のお客様のお宅に現場打ち合わせにお伺いした際に、畳を捲ってみたのですが、シロアリの被害にあっていました、下地の板に白い蟻道が出来ていて、畳も少し食べられたいたようです。以前は畳の上に物を置いていたそうで、湿気が溜まりやすい状況だった様です。皆さんのお宅は大丈夫でしょうか。シロアリ診断無料で行なっております！気になる方は是非お声がけください！

オリバーの本店ショールームに併設しているカルチャースタジオ「ココスタ」では、お料理やフラワーアレンジなど、さまざまな講座を開催しているんですよ。 
先日はバレンタイン企画第1弾として「ガトーショコラとショコラクッキー」のスイーツレッスンを行いました。 
写真は、できあがりのガトーショコラ。美味しそうですね! 

〝情熱の赤〟を基調に、茶谷先生がセレクトしたお花たち。 
バラ、ガーベラ、ヒペリカム、スイートピー、フリージア、レザーファンの6種類を使って、フラワーボックスを作ります。

親子でご参加された方もおられました。小学生の娘さんが「フラワーボックス作りたい!!」と熱く希望されてのご参加です。

バランスを考えるのが難しそうです..

出来上がったフラワーボックスたち。 
とてもキレイですね!

茶谷先生は、花セラピーの講師でもあります。 
赤いバラ、赤いガーベラ、ピンクのスイートピーなどそれぞれの花が持つ意味についても解説してくださいました。

みなさんセンスを活かして、それぞれに個性のある作品たちです。

お料理は、先生のデモンストレーションを見ながらのレッスン。 
 
献立はこちら 
・前菜　リンゴとカマンベールのはちみつ添え 
・副菜　蕪のファルシー、アサリと菜の花の白ワイン蒸し、イカのセビーチェ 
・主菜　鶏肉のクリーム煮 
・デザート　チョコのジェノワーズ　ザッハトルテ風

蕪のファルシーが好評でした。くり抜いた蕪の中身とツナマヨを詰めてオーブンで焼くという超簡単レシピなんですよ。

いつも思うのですが、color tableの試食って、ちょっとしたフルコースレベルなんですよ!　お腹いっぱいになります。 
フルコースが食べれて、作り方を教えてもらって、フラワーアレンジもできるから、すごく満足感があって、リピーターさんも多い講座なのです。

ドリンクは、スパイスたっぷりのホットワイン「グリューワイン」をイメージしたハーブティです。リンゴとはちみつが入ってちょっぴり贅沢感も味わえます。 
外は雪だったので、温かく広がるシナモンの香りが嬉しいですね。

デザートのケーキは、ジェノワーズ(スポンジケーキ)をザッハトルテ風にアレンジしたもの。ほんとのザッハトルテよりも、軽くてふわふわです。

来月の告知をもうひとつ(^ ^)♫ 
2/5に、アーティフィシャルフラワーのコサージュ教室があります。 
昨年大人気だった講座です。 
生花をリアルに再現したアーティフィシャルフラワーで、好きなデザインでオリジナルのコサージュを作ります。 
講師はB acce（ビアッセ）オーナーの栗林潤子先生。 
 
卒業式、入学式、そのあとのブライダルシーズンにも活躍しますよ。 
気になる方はぜひチェックください♫ 
アーティフィシャルフラワーでつくるオリジナルコサージュ

みなさんこんにちは。飯田です。 
年末に中々お目にかかれない工事を見れましたのでお話しします。 
年末に外壁金属サイディング重ね貼り工事を行っていたのですが、ガスメーターを移動させるにあたり、道路に埋まっている配管ごと移動しなければいけないということで、専門のガス会社さんに配管の移設をして頂きました。道路を掘削し、配管の位置を変えていました。埋め戻しも含めて２日で完了しましたが、とてもスピーディーに作業されていました！道路に穴が開いた様子もなかなか近くで見ることはないので良い経験をさせてもらいました。

こんにちは。飯田です。今年から北店勤務になりました。どうぞよろしくお願い致します。 
さて、北店よりお届けする私の初ブログはお風呂工事についてです。 
 
先日お風呂の解体が終わり、隠れていた土台や柱があらわになりました。だいぶ状態は良かったのですが、一部お風呂のタイル部分から水漏れしていたようで、シロアリ被害が少しだけ見られました。もうシロアリはいない様子だったのですが、再発生抑制の為簡単ではありますが防蟻処理を行いました。作業を行ってくれたのは北店施工管理の加藤さんです！ありがとうございました！

こちらが交換前のトイレになります。 
15年ほど使われているということで交換のご依頼を受けました。

また、床のフローリングも腐ってしまっている部分があるということで、フロリーングからクッションフロアへ張り替えました。

トイレを外し、腐食部分の周辺のフローリングを剥がし、べニアを張って段差をなくします。 
 
さらに薄べニアを貼りその上からクッションフロアを貼っていきます。

貼り終わりました。 
木目のクッションフロアを貼ったので雰囲気は以前のトイレと変わりません。 
 
クッションフロアには、このような木目調の柄以外にも、大理石柄やタイル柄のものなどバリエーションがたくさんあるのでガラッと雰囲気を変えることもできます！ 
 
トイレの交換をお考えの方は、一緒に床も貼り替えてみてはいかがでしょうか。 
 

最後にトイレを取り付けて工事完了です。 
 
今回取り付けさせていただいたのは、TOTOのHVシリーズです。 
 
比較的お手頃な値段で機能も充実しているのでおすすめです！ 
 
興味のある方はぜひオリバーまでご連絡ください

午後の部は中級者コースですが、 
初心者の方でも、ゆっくりした動きなので分かりやすく 
ご参加いただけるかと思います。 
もちろん午前・午後どちらも参加したいという方も大歓迎です。 
 
池端先生のピラティス教室は回を重ねるごとに 
充実の内容となっております。 
皆さんのご参加をお待ちしております。

動きやすい服装でご参加ください。 
汗をかくので、冷えないようタオルをご持参ください。 
また、ミネラルウォーターを一名様につき1本 
会場でお渡しします。

マットは、ご用意いたしますが 
ご自身でお使いのヨガマットをご持参いただけてもかまいません。